先日から、新しい夏のお料理をご提供しています。

 

【アミューズ】
・本日の果樹　ブラータチーズ
ハモンセラーノ

 

【前菜】
・鮪　フルーツトマト　パプリカのペペロナータ

 

【パスタ】
・宝牧場　みるく豚　万願寺唐辛子　タリアテッレ　アラビアータ

 

【魚】
・紅ズワイ蟹　甘鯛　冬瓜のズッパ

 

【ソルベ】
・本日のソルベ

 

【メイン】
・近江鴨　地元野菜　トリュフとマルサラワインのソース
又は
・滋賀県鹿ロース　地元野菜　アドベリーソース

アップチャージ
・近江牛　地元野菜　トリュフとマルサラワインのソース

 

【リゾット】
・滋賀県鮎　酢橘　〆リゾット

 

【デザート】
本日のデザート

 

【前菜】鮪　フルーツトマト　パプリカのペペロナータ

 

【魚】紅ズワイ蟹　甘鯛　冬瓜のズッパ

 

【リゾット】滋賀県鮎　酢橘　〆リゾット

 

皆様のご来館、お待ちしております。

 

 

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